Hasta la fecha solo en la comuna Vileña se han cursado 4

sumarios.

En el marco del Plan de Fiscalización de Fiestas Patrias, la oficina

comunal de Los Vilos realizó una inspección que culminó con el

decomiso de 545 kilos de productos lácteos y cárneos en malas

condiciones sanitarias.

“Como parte de las fiscalizaciones del programa Fiestas Patrias 2023, y

que nuestra oficina comunal lleva a cabo en distintos establecimientos

de la comuna de Los Vilos, se visita una carnicería donde se revisa el

cumplimiento de la normativa sanitaria. En la oportunidad, se constata

que los productos no estaban en norma y representaban un riesgo para

la salud de la población” explicó el Encargado de la oficina de Los Vilos,

Cristian Ramírez.

Tras la fiscalización, se realizó un sumario sanitario por no cumplimiento

de las buenas prácticas de manufactura y además, el decomiso de los

productos. Así lo explica el profesional “Se requisaron 53.7 kilos de

carne de vacuno con sus condiciones organolépticas adulteradas, sin

 

rotulación y sin fecha de vencimiento. Además, de 476,9 kilos de queso

Gouda en malas condiciones y 14,7 kilos de queso de cabra vencido”.

Hasta la fecha, como parte del Plan de Fiestas Patrias, en Los Vilos el

equipo de fiscalización de la Autoridad Sanitaria ya ha cursado 4

sumarios con 3 decomisos, tras la inspección a distintos

establecimientos como restaurantes, carnicerías y supermercados de la

comuna.