Hasta la fecha solo en la comuna Vileña se han cursado 4
sumarios.
En el marco del Plan de Fiscalización de Fiestas Patrias, la oficina
comunal de Los Vilos realizó una inspección que culminó con el
decomiso de 545 kilos de productos lácteos y cárneos en malas
condiciones sanitarias.
“Como parte de las fiscalizaciones del programa Fiestas Patrias 2023, y
que nuestra oficina comunal lleva a cabo en distintos establecimientos
de la comuna de Los Vilos, se visita una carnicería donde se revisa el
cumplimiento de la normativa sanitaria. En la oportunidad, se constata
que los productos no estaban en norma y representaban un riesgo para
la salud de la población” explicó el Encargado de la oficina de Los Vilos,
Cristian Ramírez.
Tras la fiscalización, se realizó un sumario sanitario por no cumplimiento
de las buenas prácticas de manufactura y además, el decomiso de los
productos. Así lo explica el profesional “Se requisaron 53.7 kilos de
carne de vacuno con sus condiciones organolépticas adulteradas, sin
rotulación y sin fecha de vencimiento. Además, de 476,9 kilos de queso
Gouda en malas condiciones y 14,7 kilos de queso de cabra vencido”.
Hasta la fecha, como parte del Plan de Fiestas Patrias, en Los Vilos el
equipo de fiscalización de la Autoridad Sanitaria ya ha cursado 4
sumarios con 3 decomisos, tras la inspección a distintos
establecimientos como restaurantes, carnicerías y supermercados de la
comuna.
